![Medaglioni di carne con patate Medaglioni di carne con patate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DB0344E8-6A39-4BB7-874F-BEB9DCD7534D/Derivates/35E7D9F9-23EF-4766-84D9-C199478074F6.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Medaglioni di carne
- 80 g di pane raffermo in quarti
-
80
g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
lub 80 g di pecorino a pezzi (3 cm) - ½ limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 120 g di foglie di spinaci freschi, lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 200 g di carne trita di manzo
- 200 g di carne trita di maiale
- 2 uova
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero in polvere (opcjonalnie)
- 400 g di patate, pelate e a pezzi (3-4 cm)
- 700 g di acqua
Salsa
-
4
filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
lub 4 filetti di acciuga sotto sale dissalati - 60 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di aceto di vino
- 2 cucchiai di capperi sotto sale dissalati
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1615 kJ / 386 kcal
- Białko
- 36.9 g
- Węglowodany
- 30.8 g
- Tłuszcz
- 13.7 g
- Błonnik
- 3 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Pollo, formaggio e prosciutto
30min
Pacchettini di pollo con patate e verdure
54 Min
Polpettone di carne ai funghi
1h 30min
Polpette al sugo
45min
Rollè di tacchino e carote con patate
35 Min
Pollo e insalata tiepida di patate
55 min
Polpette di pollo cuore di formaggio e finocchi
1h
Polpette di pollo con emulsione alle erbe
1h
Burger di tacchino, melanzane e ricotta
20p
Spiedini di polpettine di pollo, zucchine e riso
1 Std. 25 Min
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1h
Involtini di carne al Varoma
40p