Szukaj
Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf
4.4 56 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz.
2 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Suppengemüse in Stücken (3 cm)
    250 - 300 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Wasser
    500 g
  • Salz zum Würzen
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
    400 g
  • Saiblinge, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g)
    2
    2 Forellen, ausgenommen, im Ganzen, (je 300 g)
  • Cocktailtomaten halbiert
    6
  • Olivenöl
    2 EL
  • Weißwein, trocken
    6 EL
  • Butter in Stücken
    60 g
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    3 Prisen
  • Muskatnuss, gemahlen
    3 Prisen
  • Cayennepfeffer, gemahlen
    2 Prisen

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 278 mg
Białko 61 g
Kalorie 3191 kJ / 761 kcal
Tłuszcz 39 g
Błonnik 7 g
Tłuszcz nasycony 17 g
Węglowodany 36 g

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