Przejdź do głównej treści Szukaj
Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables

Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables
5.0 1 ocena
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Pickled Vegetables (Sambal Kecap)
  • desiccated coconut
    70 g
  • water, hot
    130 g
  • carrots quartered lengthways
    250 g
  • echalion shallots (approx. 3 shallots), halved lengthways if large
    150 g
  • lime juice, freshly squeezed
    50 g
  • ground black pepper
    1 tsp
  • kecap manis (see tip)
    60 g
  • fresh chillies deseeded if desired, thinly sliced
    2
Chicken Satay (Sate Lilit Bali)
  • macadamia nuts
    5
  • fresh galangal (opcjonalnie) peeled, sliced (2 mm)
    1 cm
  • ground turmeric
    1 tsp
  • fresh chillies deseeded if desired, cut in pieces
    2
  • echalion shallots halved
    200 g
  • garlic cloves
    2
  • ground cloves
    ¼ tsp
  • ground coriander
    2 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • sunflower oil
    30 g
  • fresh makrut lime leaves thinly sliced
    3
  • brown sugar
    2 Tbsp
    caster sugar
  • fine sea salt
    1 tsp
  • chicken mince (see tip)
    500 g
  • fresh lemon grass 16 leaves separated (see tips)
    2 - 3
  • fresh coriander leaves only
    3 sprigs

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1567.6 mg
Białko 30.7 g
Kalorie 2468.5 kJ / 590 kcal
Tłuszcz 31 g
Błonnik 12.7 g
Tłuszcz nasycony 13.7 g
Węglowodany 54.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Slicing and Grating 44 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Thai Red Curry Paste

4.8(5)

10min

Steamed Duck Dumplings with Sticky Plum Dipping Sauce

5.0(3)

2h 15min

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

4.6(42)

7h 20min

Pad Thai Noodles with Prawns

3.2(64)

30min

Hot and Sour Prawn Soup

4.3(83)

15min

Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad

4.3(40)

1h 20min

Prawn And Chicken Laksa

4.7(83)

40min

Keralan Fish Curry

4.2(152)

30min

Tom Yum with Prawns

4.3(55)

25min

Green Curry Chicken

4.6(86)

55min

Peppercorn Sauce

4.6(146)

30min

Prawn Bhuna

4.1(202)

30min