Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 stalk lemongrass, white part only, cut into halves
- 2 ½ cm piece fresh galangal, peeled
- 2 ½ cm piece fresh ginger, peeled
- 2 fresh bird's eye chillies, trimmed
- 1 ½ fresh kaffir lime leaves, cut into thin slices
- 400 g coconut cream
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 400 g water
- 40 g fish sauce
- 2 tbsp palm sugar
- 1 pinch salt
- 12 raw king prawns, peeled and deveined
- 250 g fresh oyster mushroom, cut into bite-size pieces
- 3 - 4 sprigs fresh coriander, leaves only, to serve
- 3 - 4 sprigs fresh Thai basil, leaves only, to serve (see Tips)
- ½ fresh kaffir lime leaf, thinly sliced, to serve
- freshly squeezed lime juice, to taste
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1245.2 kJ / 296.5 kcal
- Białko
- 15.7 g
- Węglowodany
- 88.1 g
- Tłuszcz
- 19.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 17.3 g
- Błonnik
- 2.5 g
- Sód
- 1455.9 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Sambal udang
50min
Tom Ga Khai (Thai Coconut Milk Chicken), Steamed Clams With Garlic And Thai Curry Fish Custard
1h 40min
Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)
3 Std. 20 Min
Mussels in turmeric and ginger broth
20 Min
Tom yum goong (hot and sour soup)
45min
Asian-style mussels
30min
Prawn and fish ball soup with Ramen noodles
35min
Steamed red curry fish (Matt Sinclair)
30min
Fragrant whole barbecued fish
2 Std. 50 Min
Thai Steamed Fish With Lime
30min
Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)
30min
Coconut fish curry
1 Std. 10 Min