Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Rinderfilet Wellington
Składniki
Rinderfilet
-
Olivenöl3 EL
-
Dijon-Senf2 EL
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Rinderfilet am Stück800 - 1000 g
Crêpes
-
Milch125 g
-
70 g Weizenmehl Type 405Weizenmehl Type 55070 g
-
Ei1
-
Salz2 Prisen
-
Olivenöl zum Einfetten
Pilz-Duxelles
-
600 g weiße Champignons, frisch, halbiertbraune Champignons frisch, halbiert600 g
-
1 TL Thymian, getrocknetThymian abgezupft5 Zweige
-
Knoblauchzehen2
-
50 g Zwiebel, halbiertSchalotten halbiert50 g
-
Salz1 TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen¼ TL
Fertigstellung
-
Parmaschinken (ca. 6-8 Scheiben)100 g
-
Blätterteig aus dem Kühlregal, z. B. von Henglein®275 g
-
Mehl zum Bearbeiten
-
Eigelb verquirlt2
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 Portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste
1 godz. 10 min
Tiroler Speck-Muffins
40 min
Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip
1 godz. 10 min
Kürbis-Gnocchi mit cremiger Currysauce
2 godz. 15 min
Hummer Thermidore
35 min
Dunkle Grundsauce
4 godz. 30 min
Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb
35 min
Risotto mit Hähnchen und Spargel
50 min
Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney
24 godz.
Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
2 godz. 10 min
Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto
1 godz. 30 min
Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf
45 min