Świąteczna przystawka w kształcie choinki

Name: Świąteczna przystawka w kształcie choinki
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porcji
Ingredients: 60 g sera parmezan; 60 g sera gruyère; 300 g mąki pszennej; 15 g proszku do pieczenia; 4 jajka; 250 g mleka; 100 g oleju; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka bazylii, suszonej; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 150 g kiełbasy chorizo; 150 g cukinii; 200 g serka kremowego; 60 g sera mascarpone; 20 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 50 g mozzarelli mini; 50 g pomidorków koktajlowych; 50 g czarnych oliwek, bez pestek; 50 g ogórków konserwowych; 50 g serc karczocha, z puszki; 20 g marchewki; rozmaryn, świeży

4.8 13 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

20 porcji

Składniki

60 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
60 g sera gruyère pokrojonego na kawałki
300 g mąki pszennej
15 g proszku do pieczenia
4 jajka
250 g mleka
100 g oleju
1 łyżeczka soli plus 1-2 szczypty
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka bazylii, suszonej
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
150 g kiełbasy chorizo pokrojonej w 5 mm kostkę
150 g cukinii pokrojonej w 5 mm kostkę
200 g serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
60 g sera mascarpone
20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g mozzarelli mini
50 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
50 g czarnych oliwek, bez pestek pokrojonych w plastry
50 g ogórków konserwowych pokrojonych w plastry
50 g serc karczocha, z puszki pokrojonych w ćwiartki
20 g marchewki pokrojonej w plastry i wyciętych na kształt gwiazdek
rozmaryn, świeży do dekoracji