Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

4.3 28 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 40 min

6 porzioni

Składniki

1 porro a pezzi
1 scalogno in quarti
100 g di burro a pezzi
500 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
300 g di Champagne
1000 g di brodo di pollo caldo

1000 g di acqua, calda
1 cucchiaino di sale
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
12 fette di lardo di Colonnata (sottili)
1 mazzetto di erba cipollina fresca lavata ed asciugata

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 0 mg

Białko 11.2 g

Kalorie 2531 kJ / 605 kcal

Tłuszcz 33.9 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 67.9 g

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Dostępny w

Cenone in allegria 10 Przepisów
Włochy

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