Capesante al pepe rosa con purè verde

Capesante al pepe rosa con purè verde

4.0 11 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

6 porzioni

Składniki

Capesante

1 scalogno piccolo
60 g olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
50 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale
30 grani di pepe rosa
18 capesante con la corolla sgusciate e lavate in acqua limone e sale

Puré

300 g di latte intero
700 g di patate pelate e a fette sottili (3 mm)
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
30 g di burro
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
36 grani di pepe rosa

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 22.3 g

Kalorie 1473 kJ / 352 kcal

Tłuszcz 18.6 g

Błonnik 1.7 g

Węglowodany 25.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cenone in allegria 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Vellutata di piselli con tortino di patate e gamberi

1 godz.

Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma

50 min

Piramide allo zafferano con coulis ai lamponi e basilico

6 godz. 25 min

Capesante su mais bianco, salamino piccante e pop corn (di Mirko Ronzoni)

45 min

Costolette di agnello in crosta

2 godz. 30 min

Crema di ceci con vongole

40 min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 godz.

Coda di rospo croccante su purea nera

1 godz. 50 min

Involtini di spada al basilico

15 min

Anelli di totano su crema di piselli

40 min

Zuppa del pescatore

50 min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 godz.