Soupe de nouilles Soba

Soupe de nouilles Soba

4.3 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 9 godz.

4 portions

Składniki

Œufs Ramen

4 œufs
1060 g d'eau
60 g de sauce de soja
60 g de mirin

Tempura de légumes

150 g d'eau
50 g de glaçons
1 jaune d'œuf
½ c. à café de sel
½ c. à café de sucre
100 g de farine de blé
50 g de farine de riz
½ c. à café de levure chimique
huile de tournesol pour la friture
100 g de courgette en rondelles (5 mm d'épaisseur)
100 g d'aubergine en rondelles (5 mm d'épaisseur)
½ poivron rouge coupé en bandes (environ 3 cm x 10 cm)
100 g de champignons frais coupés en deux
1 oignon en rondelles (5 mm d'épaisseur)

Soupe de nouilles Soba

20 g de saké (opcjonalnie)

20 g de xérès
2 g d'algues wakamé séchées
½ c. à café de sel
1350 g d'eau
400 g de nouilles soba précuites
4 c. à café de graines de sésame grillées

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2175.5 mg

Białko 22.5 g

Kalorie 2506.2 kJ / 599 kcal

Tłuszcz 9.7 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 2.6 g

Węglowodany 99.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Envol vers l'Asie 13 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Brochettes de poulet tsukune et haricots verts au miso

55min

Soupe de gyozas

1h

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

30min

Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

1h 45min

Gyozas grillés aux épinards et sauce sweet chili

1h 25min

Bouillon de bœuf, légumes et nouilles udon

45min

Nems veggies

1h 15min

Ravioli au porc et chou chinois

6h

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

10min

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

45min

Ravioli chinois aux champignons

2h 35min

Soupe Pho

40min