Soupe de nouilles Soba

Soupe de nouilles Soba

4.3 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 9 godz.

4 portions

Składniki

Œufs Ramen

4 œufs
1060 g d'eau
60 g de sauce de soja
60 g de mirin

Tempura de légumes

150 g d'eau
50 g de glaçons
1 jaune d'œuf
½ c. à café de sel
½ c. à café de sucre
100 g de farine de blé
50 g de farine de riz
½ c. à café de levure chimique
huile de tournesol pour la friture
100 g de courgette en rondelles (5 mm d'épaisseur)
100 g d'aubergine en rondelles (5 mm d'épaisseur)
½ poivron rouge coupé en bandes (environ 3 cm x 10 cm)
100 g de champignons frais coupés en deux
1 oignon en rondelles (5 mm d'épaisseur)

Soupe de nouilles Soba

20 g de saké (opcjonalnie)

20 g de xérès
2 g d'algues wakamé séchées
½ c. à café de sel
1350 g d'eau
400 g de nouilles soba précuites
4 c. à café de graines de sésame grillées

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2175.5 mg

Białko 22.5 g

Kalorie 2506.2 kJ / 599 kcal

Tłuszcz 9.7 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 2.6 g

Węglowodany 99.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Envol vers l'Asie 13 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bibimbap végétarien

1 godz.

Poke bowl au quinoa et au seitan

1 godz.

Veggie burger

4 godz. 20 min

Riz sichuanais à la viande hachée et huile pimentée

1 godz. 5 min

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

50 min

Fatteh d’aubergines au yaourt

50 min

Soupe Pho aux spaghetti de radis daïkon

50 min

Crêpes au kimchi et aux légumes

96 godz.

Latte glacé à la citrouille

35 min

Banh mi au tofu grillé

2 godz.

Soupe de raviolis wonton au poulet

2 godz. 5 min

Ramen complet au chashu

15 godz. 15 min