Tagliatelle au ragoût de viande

Tagliatelle au ragoût de viande

4.6 53 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 portions

Składniki

Les tagliatelle

400 g de farine de blé type 45
4 œufs
10 g d'huile d'olive
farine de blé type 45, pour fariner

Le ragoût de viande

30 g de céleri branche coupé en morceaux
80 g de carotte coupée en morceaux
180 g d'oignons coupés en deux
70 g de vin blanc
40 g huile d'olive plus un supplément pour l'arrosage
400 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")
120 g de saucisses crues, sans la peau
300 g de purée de tomates en conserve
30 g de concentré de tomate
1 feuille de laurier déshydratée
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
huile d'olive pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 927 mg

Białko 27.1 g

Kalorie 2560.5 kJ / 612 kcal

Tłuszcz 28.8 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 7.8 g

Węglowodany 59.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mes pâtes à l'italienne 14 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pâtes maison al ragu

1 godz. 55 min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50 min

Pâtes crémeuses au poulet et aux tomates séchées au soleil

30 min

Pâtes au poulet tikka masala

45 min

Fricassée de poulet

55 min

Riz au bœuf et poivron rouge

45 min

Gratin de pâtes au thon. Mousse coco aux mûres

1 godz.

Poulet chasseur revisité

2 godz. 15 min

Fettuccine al ragù

1 godz. 10 min

Pipe rigate au kimchi et au fromage

50 min

Gratin de ravioli

1 godz. 40 min

Tagliatelle à la saucisse, fenouil et parmesan

50 min