Low Carb Stuffed Acorn Squash

Low Carb Stuffed Acorn Squash

5.0 6 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

2 portions

Składniki

Parmesan cheese in pieces
45 g
fresh parsley leaves plus extra to garnish or 15 g celery leaves, plus extra to garnish
15 g

Acorn Squash

acorn squash
1
avocado oil to rub

unsalted butter, melted, to rub
salt to season
ground black pepper to season

Filling

cauliflower florets small stems removed
115 g
yellow onion cut into pieces
60 g
celery cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
30 g
walnut halves, shelled
15 g
15 g pecan nut halves, raw
avocado oil
30 g
salt
¼ tsp
ground black pepper
1 pinch
cremini mushrooms fresh, destemmed and quartered
140 g
dried cranberries (opcjonalnie) unsweetened
30 g
tamari sauce
1 ½ tsp
apple cider vinegar
1 ½ tsp
water
1135 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 923.8 mg

Białko 15.9 g

Kalorie 1909.6 kJ / 456.4 kcal

Tłuszcz 26.4 g

Błonnik 8.2 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 47.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Low Carb Thanksgiving 9 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Chickpea Ratatouille

1 godz.

Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

1 godz.

Sweet Potato Pancakes with Orange and Strawberries (Diabetes)

45 min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

45 min

Chicken and Bulgur Soup

40 min

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1 godz. 15 min

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30 min

Stracciatella Soup

30 min

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

45 min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 min

Tuscan White Bean Stew

1 godz.