Lammkarree mit Pilzrisotto

Lammkarree mit Pilzrisotto

4.8 79 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 40 min

6 Portionen

Składniki

Lammkarree

Lammkarree Knochen geputzt
1200 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Öl
2 EL
Butter
50 g
Rosmarin
3 Zweige
Thymian
3 Zweige
Knoblauchzehen angedrückt
2
Weißwein
60 g

Pilzrisotto

Parmesan in Stücken (2 cm)
70 g
Schalotten halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
Pilze in Würfeln (2 cm)
400 g
Butter
20 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis
375 g
Weißwein, trocken
100 g
Lammfond
900 g
Salz
1 ½ - 2 TL
Pfeffer
1 TL

Fertigstellung

Schnittlauch in feinen Röllchen
10 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 2130 mg

Białko 42 g

Kalorie 5221 kJ / 1248 kcal

Tłuszcz 92 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 40 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Garantiert gelungen 28 Przepisów
Niemcy

Weihnachtsrezepte 26 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Trüffel-Parmesan-Ravioli

3 godz. 30 min

Vitello Tonnato

24 godz.

Rote-Bete-Spätzle mit Wirsing-Geschnetzeltem

1 godz. 5 min

Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente

30 min

Rote Sauce zu Fondue

10 min

Petersilienöl

2 godz. 15 min

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45 min

Steinpilz-Risotto

45 min

Pasta alla Puttanesca

45 min

Pastinaken-Sellerie-Suppe mit Kapern-Apfel-Topping

40 min

Rote-Bete-Risotto mit Orangen-Fenchel-Salat

1 godz. 10 min

Pot au Feu von Edelfischen

45 min