Lammkarree mit Pilzrisotto

Lammkarree mit Pilzrisotto

4.8 74 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 40 min

6 Portionen

Składniki

Lammkarree

Lammkarree Knochen geputzt
1200 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Öl
2 EL
Butter
50 g
Rosmarin
3 Zweige
Thymian
3 Zweige
Knoblauchzehen angedrückt
2
Weißwein
60 g

Pilzrisotto

Parmesan in Stücken (2 cm)
70 g
Schalotten halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
Pilze in Würfeln (2 cm)
400 g
Butter
20 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis
375 g
Weißwein, trocken
100 g
Lammfond
900 g
Salz
1 ½ - 2 TL
Pfeffer
1 TL

Fertigstellung

Schnittlauch in feinen Röllchen
10 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 2130 mg

Białko 42 g

Kalorie 5221 kJ / 1248 kcal

Tłuszcz 92 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 40 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Garantiert gelungen 28 Przepisów
Niemcy

Weihnachtsrezepte 26 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Wupper-Spritz

40 min

Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen

50 min

Risotto mit Hähnchen und Spargel

50 min

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

24 godz.

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45 min

Steinpilz-Risotto

40 min

Risotto mit Steinpilzen

50 min

Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse

1 godz. 10 min

Rote-Bete-Risotto mit Orangen-Fenchel-Salat

1 godz. 10 min

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

2 godz. 30 min

Wurzelgemüse-Cremesuppe mit Gewürz-Kartoffeln

45 min

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

45 min