Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1000 g wody
- 200 g soli
- 1 szynka wieprzowa, z kością, ze skórą (ok. 7 kg, patrz wskazówka)
- 150 g soku ananasowego
- 100 g marmolady pomarańczowej (patrz wskazówka)
- 30 g brandy (opcjonalnie)
- 20 g sosu sojowego
-
1
łyżka miodu
lub 1 łyżka syropu klonowego - 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 2 szczypty cynamonu, mielonego
- 1 gwiazdka anyżu (opcjonalnie)
- goździki (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2142 kJ / 510 kcal
- Białko
- 59 g
- Węglowodany
- 12 g
- Tłuszcz
- 25 g
- Tłuszcz nasycony
- 8.8 g
- Błonnik
- 0.2 g
- Sód
- 5353.2 mg
Alternatywne przepisy
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3 Std.
Świąteczny łosoś
35min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2h
Burgery z fileta kurczaka jalapeño
50 Min
Roladki z białej kiełbasy faszerowane pieczarkami i serem
1h 10min
Pieczona ryba masala
1h 15min
Pieczona szynka (kulka)
50 Std.
Dyniowy chleb na zakwasie
18h 20 min
Udka kurczaka pieczone na kapuście
1h 10min
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
14h 30min
Ognisty kurczak z warzywną surówką
6h 45 min
Jajka faszerowane à la caprese
35min