Risotto zucca e porcini

Risotto zucca e porcini

2.1 168 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 porzioni

Składniki

60 g di scalogno a pezzi
1 spicchio di aglio senza anima
30 g di olio extravergine di oliva
140 g di funghi porcini freschi puliti e a pezzi
50 g di vino bianco
300 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
720 - 750 g di acqua
5 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
100 g di zucca cotta e a cubetti
50 g di burro freddo a pezzi

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 15 mg

Białko 6.8 g

Kalorie 1949.8 kJ / 466 kcal

Tłuszcz 18.1 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 7.8 g

Węglowodany 66.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I sapori del Bosco 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Risotto al ragù bianco di mare

30 min

Pepata di cozze

55 min

Sorbetto al melone

15 min

Risotto gamberi e carciofi

30 min

Purè di patate e bacon al curry

40 min

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1 godz. 45 min

Risotto patate e rosmarino

40 min

Fagioli in umido

1 godz. 30 min

Risotto con pancetta, noci e panna

35 min

Polenta con funghi e salsiccia

1 godz. 30 min

Coniglio in umido

1 godz. 25 min

Pesto di pistacchi

10 min