Krupnik z kurczakiem (BLW, dla dzieci)

Name: Krupnik z kurczakiem (BLW, dla dzieci)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1300 g
Ingredients: 120 g cebuli; 100 g marchewki; 100 g pora; 120 g korzenia selera; 10 gałązek natki pietruszki, świeżej; 900 g wody; 2 liście laurowe, suszone; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 2 nogi z kurczaka, ze skórą i kością; 80 g kaszy jęczmiennej pęczak

4.4 110 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

1300 g

Składniki

cebuli pokrojonej w ćwiartki
120 g
marchewki pokrojonej na 4 cm kawałki
100 g
pora pokrojonego na 4 cm kawałki
100 g
korzenia selera pokrojonego na 4 cm kawałki
120 g
natki pietruszki, świeżej plus dodatkowa ilość do dekoracji
10 gałązek
wody
900 g
liście laurowe, suszone
2
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM bez dodatku soli (patrz wskazówka)
1 łyżeczka
nogi z kurczaka, ze skórą i kością (700-800 g), w całości
2
kaszy jęczmiennej pęczak (patrz wariant)
80 g