Gravlax de salmón

Gravlax de salmón

4.6 5 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 60 godz. 30 min

8 raciones

Składniki

150 g de azúcar
150 g de sal gorda
1 cucharadita colmada de semillas de hinojo
30 - 40 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
1000 g de lomo de salmón fresco con piel
2 cucharadas de brandy

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 8357.8 mg

Białko 29.2 g

Kalorie 1444 kJ / 345 kcal

Tłuszcz 16.4 g

Błonnik 0.1 g

Tłuszcz nasycony 3 g

Węglowodany 19.2 g

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Dostępny w

Revista Thermomix nº 174 60 Przepisów
Hiszpania

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