Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.0 9 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

russet potato (approx. 340 g)
1
broccoli stems
340 g
extra virgin olive oil
30 g
salt to taste
black pepper, ground to taste
Parmesan cheese
30 g
onion in pieces
115 g
celery in pieces
60 g
carrot in pieces
60 g
garlic clove
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
onion skin broth, homemade (see Tip)
795 g
795 g vegetable broth, (see Tip)
ground black pepper to season, to taste
crème fraîche
115 g
green onion thinly sliced
2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1237 mg

Białko 8 g

Kalorie 1305 kJ / 312 kcal

Tłuszcz 20 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

No Waste 9 Przepisów
Kanada

Refresh & Revitalize 10 Przepisów
Kanada

Thanksgiving Feast 16 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Broccoli and Cheddar Soup

45 min

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1 godz. 15 min

Steamed Turkey Breast with Ricotta, Spinach and Walnut Filling

2 godz.

Pink Barley Tabbouleh with Pistachios

40 min

Onion Skin Broth

1 godz. 5 min

Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and Potatoes

1 godz.

Menu: Ginger-Pea Soup, Salmon in a Lemon Marinade, Vegetables and Potatoes

45 min

Cream of red pepper and ginger soup

50 min

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30 min

Creamy pea soup

40 min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min