Przejdź do głównej treści Szukaj
Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce
4.9 8 rating
Przygotowanie 1 godz. 40 min
Czas całkowity 2 godz. 40 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Beef Wellington
  • dried porcini mushrooms
    ½ oz
  • boiling water
    4 ½ oz
  • vegetable oil to fry
    1 tbsp
  • beef tenderloin
    17 ½ - 24 oz
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • fresh button mushrooms quartered
    10 ½ oz
  • shallots halved
    2
  • unsalted butter diced
    2 oz
  • fresh thyme leaves only
    3 - 4 sprigs
  • Madeira wine dry or sweet
    4 oz
  • puff pastry (see Tip)
    13 oz
Assembly
  • large egg whisked
    1
Carrots, Mashed Potatoes and Gravy
  • water
    17 ½ oz
  • carrots thinly sliced
    21 oz
  • whole milk
    12 oz
  • potatoes peeled, sliced (¼ in.)
    35 oz
  • salt plus extra to taste
    1 tsp
  • Madeira wine dry or sweet
    1 ½ oz
  • ground black pepper to taste
  • unsalted butter diced
    1 oz

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1541.5 mg
Białko 52.2 g
Kalorie 5694.6 kJ / 1361 kcal
Tłuszcz 72.8 g
Błonnik 13.4 g
Tłuszcz nasycony 27.2 g
Węglowodany 119.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Feasts 28 Przepisów
Stany Zjednoczone
Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Przepisy
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Leek and Cheese Tart

Leek and Cheese Tart

4.8(4)

1 godz. 5 min

Tomato and Mushroom Spaghetti

Tomato and Mushroom Spaghetti

3.8(6)

25 min

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

Brak ocen

Pickled zucchini (Thermomix® Cutter, using modes)

Pickled zucchini (Thermomix® Cutter, using modes)

5.0(1)

20 min

Low Carb Stuffed Acorn Squash

Low Carb Stuffed Acorn Squash

5.0(6)

1 godz. 20 min

Endive Salad, Ragù Pasta and Chocolate Mousse

Endive Salad, Ragù Pasta and Chocolate Mousse

3.3(4)

1 godz. 10 min

Sticky Buns

Sticky Buns

4.5(12)

3 godz. 45 min

Salted Caramel Florentines

Salted Caramel Florentines

4.8(9)

55 min

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

4.5(113)

1 godz. 5 min

Steamed Vegetables with Kefir Dressing

Steamed Vegetables with Kefir Dressing

4.7(9)

40 min

Chicken Fricassee

Chicken Fricassee

4.0(15)

50 min

Steamed Salmon with Soy Ginger Sauce

Steamed Salmon with Soy Ginger Sauce

4.9(7)

30 min