Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

3.8 25 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 Portionen

Składniki

Süßkartoffeln (à ca. 230 g), siehe Tipp
4
Wasser
130 g
Tempeh in Würfeln (ca. 2 cm)
200 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Knoblauch, gemahlen
1 TL
rote Zwiebeln halbiert
50 g
Tahin
80 g
Zitronensaft
30 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
¼ TL
Cayenne-Pfeffer (opcjonalnie)
¼ TL
Olivenöl
4 EL
Pfeffer zum Würzen
Schnittlauch (opcjonalnie) in feinen Röllchen
10 g
Koriander, frisch abgezupft, zum Garnieren
10 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 684 mg

Białko 16 g

Kalorie 1938 kJ / 463 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 7.1 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 38 g

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Dostępny w

Einfach vegetarisch 9 Przepisów
Niemcy

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