Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

4.4 32 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

6 porzioni

Składniki

Crema di sedano rapa

di sedano rapa pelato e a fette sottili (0.5 cm)
300 g
di latte
250 g
di burro a pezzi
60 g
di sale
½ - 1 cucchiaino
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico

Uova alla coque

uova fredde da frigorifero
6
di acqua
1000 g
di pancetta affumicata
3 fette

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 258 kcal / 1079.5 kJ

Białko 15.9 g

Tłuszcz 19.9 g

Węglowodany 4.1 g

Błonnik 0.1 g

Tłuszcz nasycony 9.4 g

Sód 569.2 mg

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