![Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/31e2d9ef23d40ed5823678bfc3cfbd3e/Derivates/eab7be4303c185dbeab2a8863f4f9b01a3c55253.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
Salsa allo yogurt
- 1 spicchio di aglio
- 3 foglie di menta fresca, lavate + q.b.
- 200 g di yogurt greco, non zuccherato
- 10 g di succo di limone, spremuto fresco
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva, a piacere
Polpettine di radicchio
- 50 g di scalogno a pezzi
- 200 g di radicchio rosso di Verona a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 3 uova
- 100 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 80 g di pangrattato + q.b.
- farina tipo 00 q.b.
- olio di arachidi
- Wartości odżywcze
- na 18 pezzi
- Kalorie
- 6047 kJ / 1445 kcal
- Białko
- 78.7 g
- Węglowodany
- 97.2 g
- Tłuszcz
- 84.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 27.2 g
- Błonnik
- 8 g
- Sód
- 4475.1 mg
Alternatywne przepisy
Polpettone con purè di zucca (vegan)
1 godz. 30 min
Crêpes di ceci con pomodorini secchi, ricotta e rucola
35 Min
Burger di cavolo nero
45 Min
Tortillas con pollo
45 Min
Sformato vegetale
1 Std.
Torta salata radicchio e robiola
2h 30 min
Polpette di cavolo viola
1 godz. 30 min
Polpette di ricotta al sugo
50min
Polpette di ceci con maionese al curry (Bimby Friend)
30 Min
Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt
1 Std.
Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe
45 Min
Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci
1 Std.