Ciasto pijana śliwka

Name: Ciasto pijana śliwka
Prep time: 35 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 20 porcji
Ingredients: 500 g śliwek suszonych, bez pestek; 250 g rumu; 6 jajek; 160 g cukru; 180 g mąki pszennej; 30 g kakao; 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia; 150 g oleju; 1 szczypta soli; 200 g masła; 200 g sera mascarpone; 400 g kremu orzechowo-czekoladowego; 120 g kawy, zaparzonej; 50 g rumu; 4 - 5 łyżek powideł śliwkowych; 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu

4.7 749 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 6 godz.

20 porcji

Składniki

Namaczanie śliwek

500 g śliwek suszonych, bez pestek pokrojonych w ćwiartki
250 g rumu białego lub ciemnego

Ciasto kakaowe

6 jajek
160 g cukru
180 g mąki pszennej
30 g kakao
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
150 g oleju
1 szczypta soli

Krem

200 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
200 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
400 g kremu orzechowo-czekoladowego (patrz wskazówka), w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki