Spinach potato soup with savoury egg custard

Spinach potato soup with savoury egg custard

4.6 15 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

Savoury egg custard

eggs
4
whole milk
100 g
salt
½ tsp
ground nutmeg
1 - 2 pinches

Spinach potato soup

onions cut in halves
80 g
oil
20 g
celeriac
40 g
carrots cut in pieces (2 cm)
100 g
potatoes cut in pieces (2 cm)
200 - 250 g
leeks cut in slices (1 cm)
80 g
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
ground nutmeg
¼ tsp
salt plus extra to taste
1 tsp
ground pepper plus extra to taste
¼ tsp
fresh spinach leaves
250 g
250 g frozen spinach leaves, defrosted
cream 30% fat
80 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g

Kalorie 797 kJ / 191 kcal

Tłuszcz 12 g

Błonnik 2.5 g

Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fabulous Flavour on Every Level 72 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Beetroot and Horseradish Relish (Chrain)

50 min

Mediterranean Shrimp and Orzo Soup

1 godz. 5 min

Pea and ginger soup, Lemon salmon with broccoli

50 min

Cranberry Sauce

1 godz.

Lentil and chorizo stew

3 godz. 45 min

Sous-vide Octopus Salad

8 godz.

Pea Soup

30 min

Veal in tuna sauce

13 godz.

Lentil and spinach soup

50 min

Tabouleh with quinoa and tuna

40 min

Hummus with Peas and Beans

25 min

Butternut Squash and Ginger Soup

35 min