Bulgur con verdure e salsa ai funghi

Bulgur con verdure e salsa ai funghi

3.5 4 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

6 porzioni

Składniki

100 g di mandorle spellate e tostate
200 g di funghi champignon freschi affettati
35 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di sale
300 g di funghi champignon freschi in quarti
25 g olio extravergine di oliva
100 g di peperone verde pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
100 g di peperone rosso pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
100 g di cipolla rossa tagliata a metà e poi a fette (circa 0,5 cm)
150 g di carota pelata e tagliata a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
200 g di passata di pomodoro
150 g di latte di cocco
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di peperoncino secco piccante
200 g di bulgur
400 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1150.1 mg

Białko 12.3 g

Kalorie 1558.2 kJ / 372.4 kcal

Tłuszcz 18.5 g

Błonnik 9.2 g

Tłuszcz nasycony 6.1 g

Węglowodany 41.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ricette veloci, ogni giorno 40 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Hummus ai peperoni

50 min

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30 min

Curry di ceci (vegan)

1 godz.

Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi

Brak ocen

Caponata di lenticchie

1 godz.

Formaggio (vegan)

8 godz. 20 min

Polpettine di funghi Shiitake con condimento di miso e tahini

1 godz. 20 min

Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio

40 min

Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite

45 min

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

1 godz. 30 min

Polpette di lenticchie e funghi con purè di cavolfiore

1 godz. 25 min

Tabulè d'orzo rosa al pistacchio

40 min