Hähnchen in Estragonsauce

Hähnchen in Estragonsauce

4.8 872 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
4 Portionen

Składniki

  • Estragon abgezupft (siehe Tipp)
    3 - 5 Stängel
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Schalotten
    50 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Öl und etwas mehr zum Braten
    10 g
  • Butter
    25 g
  • Weißwein
    100 g
  • Wasser
    200 g
  • Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
  • Lorbeerblätter
    2
  • Hähnchenbrustfilets (4 Stück à 220-250 g)
    880 - 1000 g
  • Tomatenmark
    15 g
  • Sahne
    200 g
  • Mehl
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Estragonsenf
    1 TL
    1 TL Dijon-Senf

Poziom trudności

średni


Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 740 mg
Białko 55 g
Kalorie 2556 kJ / 611 kcal
Tłuszcz 36 g
Błonnik 1.1 g
Tłuszcz nasycony 17 g
Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...