Menu: Pudim de carne com cogumelos, feijão-verde e arroz de couve-flor

Menu: Pudim de carne com cogumelos, feijão-verde e arroz de couve-flor

4.5 4 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

6 doses

Składniki

Pudim de carne

cebola cortada ao meio
75 g
dentes de alho
2
aipo cortado em pedaços (2 cm)
100 g
cenoura cortada em pedaços (2 cm)
100 g
azeite mais q.b. p/ untar
30 g
carne de vaca picada
600 g
ovo
1
sal
1 c. chá de
pimenta preta
¼ c. chá de

Arroz de couve-flor, cogumelos e feijão-verde

cebola cortada ao meio
200 g
azeite mais 4 c. de sopa p/ temperar
20 g
manteiga
30 g
caldo de carne caseiro
10 g
½ cubo de caldo de carne
água
200 g
cogumelos Paris cortados em fatias
300 g
mostarda
30 g
sumo de limão
1 c. chá de
couve-flor, só os raminhos
600 g
feijão-verde redondo
300 g
vinagre de vinho tinto
1 c. sopa de
Sal q.b.
pimenta preta
1 pitada de
Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 696.4 mg

Białko 25.2 g

Kalorie 1924.8 kJ / 460.1 kcal

Tłuszcz 33.2 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 10.2 g

Węglowodany 17.6 g

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Portugalia

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