Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Tarte à la mangue sur sablé breton
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 14 godz. 30 min
4 parts
Składniki
Réalisation de la ganache montée vanille (la veille)
-
125 g de chocolat blanc en morceaux
-
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
1 gousse de vanille les graines seulement
Réalisation du sablé breton
-
150 g de farine
-
1 pincée de fleur de sel
-
120 g de beurre mou en morceaux
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
100 g de sucre en poudre
-
45 g de jaunes d'œufs (3 jaunes environ)
Réalisation du confit mangue-passion
-
150 g de coulis mangue-passion surgelé préalablement décongelé
-
3 g de pectine NH, préalablement mélangée à 15 g de sucre
Montage
-
1 mangue de petite taille, coupée en petits dés
-
coulis mangue-passion préalablement décongelé
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 part
Białko
9 g
Kalorie
3695 kJ /
886 kcal
Tłuszcz
59 g
Węglowodany
81 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Gâteau aux myrtilles, glaçage au lemon curd
6 godz. 20 min
Macarons à la pistache
2 godz. 30 min
Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade
6 godz.
Tarte aux fraises à la crème d'amande
15 godz.
Financiers à la framboise
25 min
Bavarois Passion-coco
8 godz. 10 min
Entremets exotique
24 godz.
Choux craquelins à la vanille
1 godz. 15 min
Fraisier
15 godz.
Financiers pistache et framboise
35 min
Tartelettes au citron meringuées
14 godz. 15 min
Tarte amandine aux poires
2 godz. 30 min