Przejdź do głównej treści Szukaj
Peru recheado com rolinhos de bacon, compota de figo e legumes assados

Peru recheado com rolinhos de bacon, compota de figo e legumes assados
5.0 1 ocena
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 5 godz.
12 doses
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Preparar o peru
  • peru (4 kg aprox.)
    1
  • manteiga
    50 g
  • castanhas congeladas
    400 g
Recheio
  • figos secos
    70 g
  • alperce seco
    50 g
  • alho
    6 dentes de
  • cebola cortada em metades
    100 g
  • folhas de salva fresca
    5 g
  • colorau
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 c. chá de
  • noz-moscada
    ¼ c. chá de
  • manteiga
    20 g
  • azeite
    40 g
  • pão ralado
    100 g
  • carne de porco picada
    600 g
  • sal
    1 c. chá de
Rechear o peru
  • cenoura cortada em pedaços (10 cm aprox.)
    200 g
  • cebola c/ casca cortada em metades
    150 g
  • talo de aipo cortado em pedaços (10 cm aprox.)
    100 g
  • alecrim
    5 pés de
  • folhas de salva fresca
    5 pés de
Compota de figo com vinho do Porto
  • figo cortado em pedaços (2 cm aprox.)
    200 g
  • açúcar
    70 g
  • sal
    2 pitadas de
  • vinho do Porto
    50 g
  • sumo de limão
    1 c. sopa de
Rolinhos de bacon
  • bacon (150 g aprox.)
    12 fatias de
Assar o peru
  • funcho, bolbo cortado em cunhas
    150 g
  • cebola c/ casca cortada em metades
    150 g
  • couve-de-bruxelas cortada em metades (ver dica)
    150 g
  • tomate-cereja
    200 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 1093.4 mg
Białko 92 g
Kalorie 4405.4 kJ / 1052.9 kcal
Tłuszcz 52.9 g
Błonnik 6 g
Tłuszcz nasycony 18 g
Węglowodany 48.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Natal - Receitas para partilhar 12 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Frango marroquino

4.4(61)

30 min

Caril de frango à moçambicana

4.5(29)

35 min

Lombinho à coreana com salada de arroz

4.3(7)

40 min

Esparguete Sichuan

4.5(10)

50 min

Caril de línguas de bacalhau com arroz ao vapor

4.5(4)

1 godz. 30 min

Couve roxa com maçã - TM5

3.5(2)

1 godz. 15 min

Frango garam massala com arroz basmati

4.4(16)

35 min

Requentado

5.0(1)

35 min

Peito de frango com caril

3.6(42)

12 godz.

Caril de frango e ervilhas

4.0(30)

35 min

Frango recheado com arroz de cogumelos

4.3(20)

2 godz. 30 min

Caril de frango

4.3(56)

1 godz.