Costeletas de porco em sous-vide com molho de abacaxi e batatas assadas

Costeletas de porco em sous-vide com molho de abacaxi e batatas assadas

4.3 10 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz. 25 min

2 doses

Składniki

costeletas de porco
2
batata (de casca vermelha p/ fritar) c/ pele, limpa e cortada em metades
300 g
folhas de salsa
10 g
manteiga cortada em pedaços
50 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
Água q.b. p/ cozer
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
chalota
25 g
azeite
20 g
abacaxi cortado em pedaços
300 g
açúcar amarelo
10 g
mostarda
10 g
curcuma em pó
½ c. chá de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 1355 mg

Białko 41 g

Kalorie 3113 kJ / 743 kcal

Tłuszcz 40 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 18 g

Węglowodany 49 g

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