Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

4.6 103 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

6 portions

Składniki

Spice paste

eschalots
230 g
garlic cloves
130 g
fresh galangal peeled
50 g
fresh ginger peeled
60 g
candlenuts
100 g
fresh turmeric peeled
120 g
fresh bird's eye chillies deseeded (see Tips)
25 - 50 g
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
2 stalks
coconut oil
90 g
palm sugar
50 g
water
150 g
sea salt
3 tsp

Curry

coconut oil
2 tsp
fresh lemongrass white part only, bruised
1 stalk
raw tiger prawns shelled and deveined
500 g
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
water
100 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
coconut cream
200 g
rice cooked, to serve
fried shallots for garnishing
fresh coriander leaves only, for garnishing

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 977.2 mg

Białko 19.4 g

Kalorie 920 kJ / 219 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 9.8 g

Węglowodany 5.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Everyday cooking for Thermomix families 114 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Little pots of chocolate créme

1 godz. 15 min

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

1 godz.

Traditional chicken broth with angel hair pasta

1 godz. 30 min

Hokey pokey ice cream

28 godz. 25 min

Meatloaf with onion gravy

1 godz. 30 min

Spiced tomato chutney

30 min

Ricotta dumplings with napoli sauce

55 min

Spelt bread rolls

1 godz. 45 min

Bhuna gosht

1 godz. 20 min

Cypriot grain salad

45 min

Baked cherry crumble cheesecake

1 godz. 25 min

Lamb saag

1 godz. 30 min