Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

4.6 100 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

6 portions

Składniki

Spice paste

eschalots
230 g
garlic cloves
130 g
fresh galangal peeled
50 g
fresh ginger peeled
60 g
candlenuts
100 g
fresh turmeric peeled
120 g
fresh bird's eye chillies deseeded (see Tips)
25 - 50 g
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
2 stalks
coconut oil
90 g
palm sugar
50 g
water
150 g
sea salt
3 tsp

Curry

coconut oil
2 tsp
fresh lemongrass white part only, bruised
1 stalk
raw tiger prawns shelled and deveined
500 g
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
water
100 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
coconut cream
200 g
rice cooked, to serve
fried shallots for garnishing
fresh coriander leaves only, for garnishing

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 977.2 mg

Białko 19.4 g

Kalorie 920 kJ / 219 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 9.8 g

Węglowodany 5.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Everyday cooking for Thermomix families 114 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Prawn and chicken laksa

40min

Pad Thai noodles with prawns

30min

Hot and sour prawn soup

45min

Goan fish and tamarind curry with coconut rice

1h 15min

Steamed white fish with tomato and Indian spices

40min

Prawn noodle curry

10min

Curry laksa

45min

Balti coconut fish curry

50min

Goan prawn curry

25min

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

30min

Thai green chicken curry

30min

Coconut fish curry

1h 10min