Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

4.2 51 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

2 porcje

Składniki

400 g wody
2 bakłażany średnie (250-300 g każdy)
1 łyżka ziaren sezamu, białego
200 g jogurtu naturalnego
20 - 25 g pasty tahini (patrz wskazówka)
skórka otarta z ½ limonki ekologicznej, bez białych błonek
5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
5 g miodu, płynnego plus 2 łyżki

5 g syropu z agawy, plus 2 łyżki
4 łyżki sosu sojowego
1 - 2 łyżki oleju do smażenia
pestki z 1 granatu do podania
kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 1838.5 mg

Białko 14.6 g

Kalorie 1974 kJ / 471.8 kcal

Tłuszcz 24.1 g

Błonnik 18.5 g

Tłuszcz nasycony 4.1 g

Węglowodany 59.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

GOTUJ Z DIEGO 12 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta

45 min

Pomarańczowa kasza bulgur z pieczonymi warzywami (TM5)

1 godz.

Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem

40 min

Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem

55 min

Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa

1 godz.

Makaron z wegańskim zielonym sosem i warzywami

35 min

Sałatka z komosą ryżową, jarmużem i jajkiem

40 min

Wegetariańskie chili z ryżem; Serniczki w słoiczkach

45 min

Wegetariański poke bowl

50 min

Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego

50 min

Wegańskie Mac&Cheese z ziołową posypką

40 min

Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)

55 min