Wegetariański poke bowl

Name: Wegetariański poke bowl
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: ½ - 1 ząbek czosnku; 10 g korzenia imbiru, świeżego; 30 g octu ryżowego; 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 60 g sosu sojowego; 15 g mirinu; 30 g oleju sezamowego; 1200 g wody; 10 g oleju; ½ łyżeczki soli; 200 g ryżu czarnego; 140 g marchewki; 1 opakowanie sera feta; 1 puszka białej ciecierzycy, z puszki; 1 pomidor; 1 jabłko; 4 łyżki jagód goji, suszonych

4.1 18 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

ząbek czosnku
½ - 1
korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
10 g
octu ryżowego
30 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
15 g
sosu sojowego
60 g
mirinu
15 g
oleju sezamowego
30 g
wody
1200 g
oleju
10 g
soli
½ łyżeczki
ryżu czarnego
200 g
200 g ryżu białego
marchewki pokrojonej w 0,5 cm paski
140 g
sera feta (ok. 200 g), pokrojonego w 1 cm kostkę
1 opakowanie
białej ciecierzycy, z puszki (ok. 240 g po odsączeniu), opłukanej i osuszonej
1 puszka
pomidor pokrojony w 1 cm kostkę
1
jabłko bez gniazd nasiennych, pokrojone w plastry
1
jagód goji, suszonych
4 łyżki