Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)

Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)

5.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz.

4 porzioni

Składniki

3 g di gelatina in fogli
20 g di scalogno a metà
1 peperoncino piccante rosso, fresco a rondelle + q.b.
65 g olio extravergine di oliva
30 g di vino bianco secco
750 g di polpa di melone a pezzi (3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
40 g zucchero
140 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
140 g di yogurt bianco non zuccherato
90 g di pomodorini secchi sott'olio sgocciolati
10 foglie di basilico fresche lavate e asciugate
10 g di capperi sott'aceto sgocciolati
8 fette di pane tipo baguette
80 g di pesce spada affumicato, in striscioline
10 g di pistacchi in granella
200 g di burrata di bufala, a pezzetti
frutta fresca mista a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 375.9 mg

Białko 19.2 g

Kalorie 2809.8 kJ / 671.5 kcal

Tłuszcz 44 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 8.9 g

Węglowodany 52.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menù completi 47 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Budino di semolino con panna

Brak ocen

Sciroppo Chai

35 min

Indivia con insalata Waldorf

30 min

Confettura ai petali di rosa

45 min

Dip di formaggio fresco ed erbe aromatiche

10 min

Sciroppo di mirtilli

24 godz. 15 min

Involtini primavera

55 min

Katsu sando

4 godz. 40 min

Soupe de chalet

40 min

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

1 godz. 5 min

Manzo alla Wellington con jus di vino rosso e salsa duxelle di funghi champignon

2 godz. 30 min

Zuppa di baita

45 min