Brunch spagnolo (muffin, tortilla, salmorejo e pan all'aglio e pomodoro)

Brunch spagnolo (muffin, tortilla, salmorejo e pan all'aglio e pomodoro)

5.0 3 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

8 porzioni

Składniki

Muffin alla Maddalena

120 g zucchero + q.b.
1 - 2 pezzi di scorza di limone (circa 5 cm x 1 cm)
1 uovo
120 g di latte intero
120 g olio di semi di girasole
180 g di farina tipo 00 + q.b.
5 g di lievito in polvere per dolci

Tortilla

100 g di chorizo (salame tipico) a pezzi
150 g di cipolla a metà
40 g olio extravergine di oliva
150 g di zucchina a pezzi
150 g di patata a pezzi
3 uova
30 g di formaggio fresco spalmabile
½ cucchiaino di sale
600 g di acqua

Salmorejo e pan all'aglio e pomodoro

80 g di olio di oliva
4 uova sode, a metà
100 g di prosciutto Serrano a fette
1 spicchio di aglio
1200 g di pomodoro a pezzi
½ cucchiaino di sale + q.b.
120 g di carota a pezzi
20 g di aceto di mele

Succo d'arancia

4 - 5 arance pelate a vivo
1 limone pelato a vivo
150 - 200 g di cubetti di ghiaccio
50 g zucchero (opcjonalnie)
500 g di acqua

Terminare la preparazione

6 fette di pane

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 2404.2 mg

Białko 48.3 g

Kalorie 5988.1 kJ / 1431.2 kcal

Tłuszcz 51.6 g

Błonnik 16.9 g

Tłuszcz nasycony 10.8 g

Węglowodany 195.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brunch dall'Europa 8 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Necci

1h

Canederli agli spinaci

2h 30min

Nachos di carote con guacamole

1h

Mousse al cioccolato con le pere

3h

Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)

45min

Salsa alle mele

20min

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

2h 20min

Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

1h

Crauti

96h

Crema di asparagi verdi e pinoli piccanti

1h 10min

Pollo Garam masala con riso basmati (Bimby Friend)

40min

Hummus di ceci neri

1h 30min