Brunch spagnolo (muffin, tortilla, salmorejo e pan all'aglio e pomodoro)

Brunch spagnolo (muffin, tortilla, salmorejo e pan all'aglio e pomodoro)

5.0 3 oceny
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
8 porzioni

Składniki

Muffin alla Maddalena
  • di zucchero + q.b.
    120 g
  • di scorza di limone (circa 5 cm x 1 cm)
    1 - 2 pezzi
  • uovo
    1
  • di latte intero
    120 g
  • di olio di semi di girasole
    120 g
  • di farina tipo 00 + q.b.
    180 g
  • di lievito in polvere per dolci
    5 g
Tortilla
  • di chorizo (salame tipico) a pezzi
    100 g
  • di cipolla a metà
    150 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di zucchina a pezzi
    150 g
  • di patata a pezzi
    150 g
  • uova
    3
  • di formaggio fresco spalmabile
    30 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di acqua
    600 g
Salmorejo e pan all'aglio e pomodoro
  • di olio di oliva
    80 g
  • uova sode, a metà
    4
  • di prosciutto Serrano a fette
    100 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di pomodoro a pezzi
    1200 g
  • di sale + q.b.
    ½ cucchiaino
  • di carota a pezzi
    120 g
  • di aceto di mele
    20 g
Succo d'arancia
  • arance pelate a vivo
    4 - 5
  • limone pelato a vivo
    1
  • di cubetti di ghiaccio
    150 - 200 g
  • di zucchero (opcjonalnie)
    50 g
  • di acqua
    500 g
Terminare la preparazione
  • fette di pane
    6

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 1431.2 kcal / 5988.1 kJ
Białko 48.3 g
Tłuszcz 51.6 g
Węglowodany 195.9 g
Błonnik 16.9 g
Tłuszcz nasycony 10.8 g
Sód 2404.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...