Quiche aux tomates, épinards et ricotta
TM6 TM5

Quiche aux tomates, épinards et ricotta

4.2 (13 ocen)

Składniki

  • 80 g de cheddar affiné, coupé en morceaux

La pâte brisée

  • 270 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 135 g de beurre, coupé en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 70 g d'eau
  • le zeste d'un citron jaune non traité
  • 10 feuilles de basilic frais

La garniture

  • 300 g d'oignons (2-3 petits oignons), coupés en deux ou en 3 quartiers
  • 240 g de tomates olivette (3 petites tomates)
  • 30 g d'huile d'olive
  • 20 g de beurre, et un peu pour le moule
  • 1 c. à café de sucre roux
  • 300 g de pousses d'épinards frais
  • farine de blé, pour le plan de travail
  • 2 gousses d'ail
  • ¾ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
  • 200 g de ricotta fraîche
  • 200 g de crème
  • 2 œufs
  • ¼ - ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ¼ - ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • salade verte, pour le service

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
2170 kJ / 519 kcal
Białko
13 g
Węglowodany
35 g
Tłuszcz
37 g
Tłuszcz nasycony
21 g
Błonnik
3.1 g
Sód
693 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy