Beetroot gazpacho with horseradish créme

Beetroot gazpacho with horseradish créme

3.4 10 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 portions

Składniki

Beetroot gazpacho

raw beetroot peeled and cut into pieces (3 cm)
300 g
potatoes peeled and cut into pieces (3 cm)
100 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
500 g
Lebanese cucumber cut into pieces
1
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
1 - 2
natural yoghurt
250 g
lemon juice
2 tbsp
water chilled
100 g
sea salt to taste
ground white pepper to taste

Horseradish créme

natural yoghurt
100 g
ground horseradish jarred
1 - 2 tbsp
fresh chives finely chopped, to serve
1 - 1 ½ tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 551 mg

Białko 7.9 g

Kalorie 656.2 kJ / 156.2 kcal

Tłuszcz 5.1 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 2.6 g

Węglowodany 17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Soups for all seasons 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Brussels sprouts with lime crumb

20 min

Spanish green lentil and chorizo soup

12 godz. 45 min

Salt cod gratin

50 min

Spicy cauliflower soup

20 min

Zucchini soup

25 min

Beetroot soup (gut health)

40 min

Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables

1 godz. 5 min

Artichoke and bean ragout

1 godz. 30 min

Whole cauliflower with pea purée

40 min

Peas and jamon

40 min

Broccoli soup with sage oil

30 min

Ratatouille

40 min