Coconut fish curry

Coconut fish curry

4.5 10 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

2 portions

Składniki

Garam masala

cinnamon quills
2
cardamom pods
2
coriander seeds
2 tbsp
whole cloves
10
cumin seeds
1 tbsp
black peppercorns
1 tbsp
dried bay leaves
2

Coconut rice

jasmine rice
150 g
water
700 g
coconut milk
250 g
salt
1 tsp

Curry sauce

brown onion (approx. 60 g), cut into halves
½
garlic clove
1
ground turmeric
½ tsp
fresh long green chilli deseeded if preferred and cut into pieces
½ - 1
piece fresh ginger peeled
1 ½ cm
coconut oil
20 g
salt
½ tsp
Roma tomatoes ripe, cut into halves
3
coconut milk
200 g
fresh kaffir lime leaves cut into thin slices
1 ½
fish sauce (gluten free)
1 tsp
palm sugar
1 tsp
snow peas cut into thin slices
50 g
oil for greasing
skinless snapper fillets cut into portions (approx. 8 cm)
380 g
ground black pepper to season
fresh Thai basil leaves only, for garnishing (optional)
1 sprig

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2051.9 mg

Białko 17.1 g

Kalorie 3856.4 kJ / 921.7 kcal

Tłuszcz 44.1 g

Błonnik 9.1 g

Tłuszcz nasycony 40.3 g

Węglowodany 94.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Roti

2 godz.

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1 godz. 30 min

Vegan fruity dream (TM6)

5 min

Thai green curry paste

10 min

Steamed Chinese greens

30 min

Hearty seafood chowder

45 min

Pork gyoza with soy dipping sauce

1 godz.

Linguine with salmon and herbs

25 min

Smashed roasted potatoes with rosemary salt

25 godz. 30 min

Beef cheek Bourguignon

5 godz. 25 min

Breakfast on-the-go

10 min

Natural yoghurt (Varoma method)

13 godz.