Coconut fish curry

Coconut fish curry

4.5 10 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

2 portions

Składniki

Garam masala

cinnamon quills
2
cardamom pods
2
coriander seeds
2 tbsp
whole cloves
10
cumin seeds
1 tbsp
black peppercorns
1 tbsp
dried bay leaves
2

Coconut rice

jasmine rice
150 g
water
700 g
coconut milk
250 g
salt
1 tsp

Curry sauce

brown onion (approx. 60 g), cut into halves
½
garlic clove
1
ground turmeric
½ tsp
fresh long green chilli deseeded if preferred and cut into pieces
½ - 1
piece fresh ginger peeled
1 ½ cm
coconut oil
20 g
salt
½ tsp
Roma tomatoes ripe, cut into halves
3
coconut milk
200 g
fresh kaffir lime leaves cut into thin slices
1 ½
fish sauce (gluten free)
1 tsp
palm sugar
1 tsp
snow peas cut into thin slices
50 g
oil for greasing
skinless snapper fillets cut into portions (approx. 8 cm)
380 g
ground black pepper to season
fresh Thai basil leaves only, for garnishing (optional)
1 sprig

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2051.9 mg

Białko 17.1 g

Kalorie 3856.4 kJ / 921.7 kcal

Tłuszcz 44.1 g

Błonnik 9.1 g

Tłuszcz nasycony 40.3 g

Węglowodany 94.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

30 min

Prawn and chicken laksa

40 min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30 min

Larb (spicy minced chicken salad)

40 min

Tom kha prawns

25 min

Coconut turmeric fish curry

40 min

Curry laksa

45 min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1 godz. 45 min

Balti coconut fish curry

50 min

Thai green chicken curry

30 min

Lamb saag

1 godz. 30 min

Kuruma iraichchi with coconut roti

1 godz. 40 min