Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.3 8 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

30 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
20 g d'huile de sésame
40 g de parmesan
50 g d'huile d'olive
150 g de mascarpone
1350 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de scampis crus, décortiqués
150 g de filet de poisson, avec peau ou sans peau en morceaux (3 x 3 cm)
150 g de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)
1 échalote coupée en deux
320 g de riz risotto (par ex. : Baldo, Carnaroli, Arborio)
50 g vin blanc
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
20 g de graines de sésame grillées (noir)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1603.2 mg

Białko 35.8 g

Kalorie 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Tłuszcz 39.1 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 12.8 g

Węglowodany 77 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs fusion 13 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25 min

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

45 min

Poivrons farcis "Jack O'Lantern"

1 godz. 30 min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 min

Chilli con carne

40 min

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35 min

Yaourt au Matcha avec Graines de Lin et Flocons d'Avoine

Brak ocen

Pesto au basilic

Brak ocen

Smoothie Tiramisu

5 min

Risotto aux épinards et asperges

40 min

Vol-au-vent à la façon grand-mère

1 godz. 30 min