Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.3 8 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

30 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
20 g d'huile de sésame
40 g de parmesan
50 g d'huile d'olive
150 g de mascarpone
1350 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de scampis crus, décortiqués
150 g de filet de poisson, avec peau ou sans peau en morceaux (3 x 3 cm)
150 g de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)
1 échalote coupée en deux
320 g de riz risotto (par ex. : Baldo, Carnaroli, Arborio)
50 g vin blanc
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
20 g de graines de sésame grillées (noir)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1603.2 mg

Białko 35.8 g

Kalorie 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Tłuszcz 39.1 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 12.8 g

Węglowodany 77 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs fusion 13 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Muesli énergisant

25 min

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10 min

Smoothie énergétique

10 min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45 min

Osso-buco cuisson lente et risotto au safran

4 godz.

Porridge végétalien aux fruits et à la cannelle

15 min

Tzatziki

3 godz. 5 min

Pesto au basilic

Brak ocen

Guacamole

5 min

Soupe de cabillaud aux épinards

40 min

Wraps de pois, tomates cerise et houmous à la feta

10 min

Pain de viande

1 godz. 20 min