Lomo y patatas tonnato

Lomo y patatas tonnato

4.7 18 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

10 raciones

Składniki

Salsa de atún

300 g aceite de girasol
80 g de atún en aceite escurrido
10 g de alcaparras
3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 yema de huevo
20 g zumo de limón
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)

Lomo y patatas

1 lomo de cerdo (800-1000 g)
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
600 g de agua para el vapor
500 g de patatas de guarnición

Aceite de perejil

24 - 26 ramitas hoja de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g aceite de girasol

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 10 raciones

Sód 1774.4 mg

Białko 69.1 g

Kalorie 22382.6 kJ / 5349.6 kcal

Tłuszcz 531.4 g

Błonnik 12.3 g

Tłuszcz nasycony 74.4 g

Węglowodany 91.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Celebra y disfruta 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

25 godz.

Pollo al brandy con ciruelas y piñones

45 min

Costillas con salsa de café

1 godz.

Aguja de cerdo encebollada al jerez

1 godz.

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1 godz. 35 min

Ragout de pollo

45 min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5 godz.

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

1 godz.

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45 min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40 min

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

50 min

Solomillo al whisky

45 min