Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

4.6 58 ocen

Przygotowanie 2 godz. 30 min

Czas całkowity 48 godz.

16 porcji

Składniki

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

90 g mąki ryżowej, białej (patrz wskazówka)
80 g skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczkę proszku do pieczenia, bezglutenowego (opcjonalnie)
60 g migdałów, w płatkach
8 jajek
200 g cukru

Frużelina tropikalna

300 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki (ok. 1 szt.)
1 marakuja tylko miąższ
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżki zimnej wody
1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Krem kokosowy

400 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
250 g śmietany, 36% tłuszczu mocno schłodzonej (patrz wskazówka)
60 g cukru pudru
20 - 25 g likieru kokosowego, np. Malibu® (opcjonalnie)
80 g wiórków kokosowych

Przełożenie

250 g wody mineralnej, niegazowanej
50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
150 g mango, dojrzałego pokrojonego w 1-2 cm kostkę

Masa maślana z mlekiem skondensowanym

400 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego białego (opcjonalnie, patrz wskazówka)
350 g mleka skondensowanego, słodzonego
mini bezy (opcjonalnie) do dekoracji
pralinki kokosowe, typu Raffaelo® (opcjonalnie) bezglutenowych, do dekoracji
4 - 5 łyżek wiórków kokosowych do dekoracji

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 172.9 mg

Białko 9.3 g

Kalorie 2545.4 kJ / 608.4 kcal

Tłuszcz 45.6 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 27.5 g

Węglowodany 43.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PYSZNE TORTY 22 Przepisy
Polska

Może spodoba Ci się również...

Krem z masłem orzechowym i kajmakiem

5min

Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym

48h

Krem pistacjowy do tortów

6h 15min

Masa maślana z mlekiem skondensowanym do dekoracji tortów

10min

Żelka pomarańczowa do tortów

2h 25min

Frużelina tropikalna do tortów

10min

Krem malinowy

30min

Krem michałkowy biały

6h 20min

Krem kokosowy

15min

Różowy biszkopt na kisielach

4h

Tort z kremem michałkowym i żelką pomarańczową

48h

Wilgotny biszkopt z olejem

4h