![Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine) Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/95470c043565ae253bab4a7db321c1a6/Derivates/041582d685162875cec93f501844edaf1e13cfaf.jpg)
Wersje kompatybilne
Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Pangrattato all'aglio e prezzemolo
- 80 g di fette di pane raffermo a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
Ragù di soia
- 200 g di cipolle a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 300 g di carote a pezzi (2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 890 g di passata di pomodoro
- 125 g di fiocchi di soia (proteina strutturata)
- 100 g di acqua
- 60 g di uva passa (opcjonalnie)
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe macinato
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 ½ cucchiaino di basilico secco
- 2 pizzichi di cannella in polvere
Pasta fresca di grano saraceno
- 350 g di farina di grano saraceno (vedere consigli)
- 190 - 210 g di acqua calda (non bollente) fino ad ottenere una consistenza morbida (vedere consigli)
- 4 g di gomma xantana
- 1 cucchiaino di sale
Besciamella (vegana e senza glutine)
- 750 g di bevanda a base di soia, non dolcificata
- 50 g di amido di mais (maizena)
- 10 g di olio di oliva
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe macinato
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1605 kJ / 384 kcal
- Białko
- 19.4 g
- Węglowodany
- 61.2 g
- Tłuszcz
- 8.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.1 g
- Błonnik
- 10.9 g
- Sód
- 864.4 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Chili (vegan)
40 Min
Veganaise - maionese vegana
15 Min
Salsa allo yogurt di soia e sciroppo d'agave (vegan)
15 Min
Zuppa asiatica vegana con tofu
1 Std. 30 Min
Tempeh impanato con crema di finocchi
40 Min
Goulash di soia con gnocchi (vegan)
1 Std. 30 Min
Palline energetiche di avena e carote
50 min
Spezzatino di tofu e funghi (vegan)
50 min
Chili di seitan (vegan)
30 Min
Veg-burger (vegan)
1 godz. 10 min
Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)
40 Min
Ragù alla soia (vegan)
40 Min