![Merluzzo sottovuoto glassato al curry Merluzzo sottovuoto glassato al curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/131755f55b26adc242eadf6586b51574/Derivates/55f9384bdb2f6d68cbe06bf3773f12ba981ba439.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Merluzzo
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di zenzero in polvere
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 cucchiaini di olio di sesamo
Glassa al curry
- 30 g di scalogno,a metà (30 g circa)
- 15 g di zenzero, radice fresca, pelata e tagliata a fettine sottili (2 mm circa)
- 25 g di olio di sesamo
- 180 g di latte di cocco, in barattolo
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1034.5 kJ / 247.3 kcal
- Białko
- 18.4 g
- Węglowodany
- 4.6 g
- Tłuszcz
- 17.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 9.6 g
- Błonnik
- 1.6 g
- Sód
- 1264.4 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Crema di zucca sottovuoto
1 Std.
Spiedini di salmone, riso basmati e insalata di asparagi
35 min
Curry di legumi
1 Std.
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1h 30min
Pesto di rucola e peperoncino
5 min
Budino di chia e mirtilli
40 min
Insalata di quinoa e pollo Tex-Mex
30 Min
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1h 30min
Salmone all'arancia con couscous di broccoli
25 Min
Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie
1 Std. 10 Min
Insalata greca con pollo marinato al vapore (TM6)
1 Std. 10 Min
Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante
45 Min