Turkish Eggs on Greek Yoghurt with Toast and Green Salad

Turkish Eggs on Greek Yoghurt with Toast and Green Salad

4.4 45 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

2 portions

Składniki

Green Salad

cucumber sliced (2-3 mm)
150 g
rocket leaves
40 g
fresh baby spinach
40 g
fresh dill leaves only
3 sprigs
fresh mint leaves only
3 sprigs
fresh basil, leaves only
red onion quartered
60 g
extra virgin olive oil
50 g
ground coriander
½ tsp
white wine vinegar
1 Tbsp
lemon juice
10 g
caster sugar
2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Poached Eggs and Assembly

fresh dill leaves only, plus extra for garnishing
3 sprigs
garlic clove
½
Greek yoghurt
300 g
fine sea salt
4 pinches
water
1700 g
white wine vinegar
50 g
medium eggs
4
unsalted butter diced
25 g
smoked paprika
1 tsp
dried chilli flakes
1 tsp
sumac (opcjonalnie)
½ tsp
sliced white bread toasted, for serving

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 877.4 mg

Białko 30.8 g

Kalorie 2738.1 kJ / 654.4 kcal

Tłuszcz 46.8 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 14 g

Węglowodany 28.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Flexitarian Fusion 8 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Tuna Niçoise Toasts

3 godz.

Citrus Water

35 min

Roast Pork Stuffed with Mushrooms and Garlic Purée

2 godz. 40 min

Stracciatella Soup

30 min

Christmas Quesadillas

55 min

Buckwheat Galettes with Chocolate Sauce

35 min

Bloodshot Devilled Eggs

40 min

Green Dyed Eggs

55 min

Overnight Oats with Avocado and Kiwi

8 godz.

Steamed Turkey Breast with Ricotta, Spinach and Walnut Filling

2 godz.

Kiwi and Raspberry Chia Pudding (No Added Sugar)

4 godz. 15 min

Seeded Breakfast Bread with Avocado Ricotta Spread and Smoked Salmon

3 godz. 20 min