Roast Pork Stuffed with Mushrooms and Garlic Purée

Roast Pork Stuffed with Mushrooms and Garlic Purée

3.3 4 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

6 portions

Składniki

mixed fresh mushrooms halved or quartered if large
350 g
unsalted butter diced
50 g
fresh thyme leaves
1 Tbsp
stale bread torn in pieces
50 g
lemon finely grated, zest only
1
fine sea salt plus 1 pinch to taste
1 tsp
ground black pepper plus 1 pinch to taste
1 tsp
pork loin ready to stuff (see tip)
1500 g
celery cut in pieces (2 cm)
300 g
carrots cut in pieces (2 cm)
500 g
cider, dry
100 g
garlic bulb plus 1 clove peeled
1
floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edwards), sliced (5 mm)
500 g
milk
200 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 679.1 mg

Białko 56.5 g

Kalorie 3098.7 kJ / 740.6 kcal

Tłuszcz 40.3 g

Błonnik 6.4 g

Tłuszcz nasycony 16.1 g

Węglowodany 37.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Dinner Party 13 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Beef and Vegetables with Parmesan Yorkshire Puddings

1 godz. 35 min

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40 min

Baked Aubergine, Goat's Cheese and Tomato Ratatouille

40 min

Pork Belly, Steamed Broccoli and Sesame Rice

1 godz.

Potato Gratin

1 godz. 10 min

Mini Mushroom Galettes

1 godz. 45 min

Savoury Crayfish Éclairs

1 godz. 20 min

Apple and Cinnamon Swirled Bread

1 godz. 50 min

Potato and Pork Rib Racks

1 godz. 30 min

Spanish Tortilla

1 godz.

Maple-glazed Carrots

45 min

Creamy Mac & Cheese

30 min