Zupa ze szparagami i szynką serrano

Name: Zupa ze szparagami i szynką serrano
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 50 - 80 g szynki serrano; 2 ząbki czosnku; 40 g oliwy z oliwek; 1 pęczek zielonych szparagów; 1 szczypta papryki, mielonej; 1200 g wody; 2 - 3 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 50 g makaronu do zupy, suchego; sól; pieprz czarny, mielony; ser parmezan, tarty

4.3 (24 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 35 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

50 - 80 g szynki serrano, pokrojonej na kawałki
2 ząbki czosnku
40 g oliwy z oliwek
1 pęczek zielonych szparagów, bez twardych końcówek, pokrojonych w 5 mm plastry (główki zachować)
1 szczypta papryki, mielonej
1200 g wody
2 - 3 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
50 g makaronu do zupy, suchego, typu nitki, o czasie gotowania 5 min
sól, do smaku
pieprz czarny, mielony, do smaku
ser parmezan, tarty, do podania

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 502.5 kJ / 120.1 kcal
Białko: 5 g
Węglowodany: 8.1 g
Tłuszcz: 7.7 g
Tłuszcz nasycony: 1.4 g
Błonnik: 1.1 g
Sód: 301.9 mg