Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)

Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)

5.0 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

8 portions

Składniki

Vinaigrette

140 g d'huile d'olive extra vierge
60 g de vinaigre blanc
½ c. à café de sel selon vos goûts
1 c. à café de moutarde de Dijon
¼ c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
30 g de jus de citron
15 g de sirop d'érable
5 c. à café de basilic déshydraté

Betteraves

1110 g d'eau
800 g de petites betteraves entières, fraîches parées
115 g roquette
225 g de burrata
2 c. à soupe de graines de grenade (opcjonalnie)
2 c. à soupe de noix de pécan (opcjonalnie) hachées

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 418.1 mg

Białko 8.2 g

Kalorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Tłuszcz 24.2 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 6.5 g

Węglowodany 12.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

TM Basique 8 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Salade de champignons et houmous avec vinaigrette au caramel et graines de grenade

50 dk

Œufs pochés à l’Egg poacher

15 dk

Hummus aux petits pois et aux haricots blancs

25 dk

Salade de maïs grillé, vinaigrette à la coriandre

25 dk

Bouillon de pelures d'oignon

1sa 5 dk

Beurre végane à l'aquafaba

2sa 25 dk

Salade de betteraves rouges au raifort

10 dk

Couronne aux légumes rôtis

1sa 40 dk

Omelette caprese aux blancs d’œufs (Métrique)

20 dk

Muffins aux carottes et crumble aux noix avec le Nester

40 dk

Chili con carne Cuisson lente

7sa

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

1sa 25 dk