Stacja Thermomix® Friend jest potrzebna

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix® Friend. Dowiedz się więcej

Zupa pieczarkowa z kurczakiem; Jednogarnkowy makaron à la ratatouille
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Zupa pieczarkowa z kurczakiem; Jednogarnkowy makaron à la ratatouille

4.4 (60 ocen)

Składniki

  • 60 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    lub 60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 20 g masła
  • 100 g warzyw, mieszanych (np. marchewki, korzenia pietruszki, selera), pokrojonych na kawałki
  • 150 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w 1-1,5 cm kostkę
  • 150 g ziemniaków, pokrojonych w 1-1,5 cm kostkę
  • 200 g pieczarek, pokrojonych w 5 mm plastry
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    lub 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
  • 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1400 g wody
  • 100 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
  • 150 g cukinii, pokrojonej na kawałki
  • 150 g bakłażana, pokrojonego na kawałki
  • 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
  • ½ łyżeczki chili, mielonego (opcjonalnie)
  • 350 g makaronu, suchego, krótkiego, np. fusilli, rigatoni
  • 4 łyżki śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 100 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 30 - 40 g czarnych oliwek, bez pestek (opcjonalnie)
  • liście bazylii, świeże, do dekoracji

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
3048.2 kJ / 728.5 kcal
Białko
31.5 g
Węglowodany
92.4 g
Tłuszcz
26.6 g
Tłuszcz nasycony
10.7 g
Błonnik
9.8 g
Sód
909.6 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy