Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry

Name: Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry
Prep time: 1 h
Cook time: 9 h 30 min
Total time: 9 h 30 min
Yield: 25 sztuk
Ingredients: 240 g ciecierzycy, suszonej; woda; 80 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 60 g natki pietruszki, świeżej; 60 g kolendry, świeżej; 1 zielona papryczka chili, świeża; ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki curry, mielonego; ½ łyżeczki proszku do pieczenia; 1 łyżeczka soli; ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; mąka pszenna; olej

3.6 39 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 9 godz. 30 min

25 sztuk

Składniki

240 g ciecierzycy, suszonej
woda do namoczenia
80 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
60 g natki pietruszki, świeżej liście i łodygi pokrojone na 2 cm kawałki (2-3 pęczki)
60 g kolendry, świeżej liście i łodygi pokrojone na 2 cm kawałki (2-3 doniczki)
1 zielona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki curry, mielonego
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
mąka pszenna do obtoczenia
olej do smażenia