Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry

Name: Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry
Prep time: 1 h
Cook time: 9 h 30 min
Total time: 9 h 30 min
Yield: 25 sztuk
Ingredients: 240 g ciecierzycy, suszonej; woda; 80 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 60 g natki pietruszki, świeżej; 60 g kolendry, świeżej; 1 zielona papryczka chili, świeża; ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki curry, mielonego; ½ łyżeczki proszku do pieczenia; 1 łyżeczka soli; ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; mąka pszenna; olej

3.6 30 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 9 godz. 30 min

25 sztuk

Składniki

ciecierzycy, suszonej
240 g
woda do namoczenia
cebuli przekrojonej na pół
80 g
ząbki czosnku
2
natki pietruszki, świeżej liście i łodygi pokrojone na 2 cm kawałki (2-3 pęczki)
60 g
kolendry, świeżej liście i łodygi pokrojone na 2 cm kawałki (2-3 doniczki)
60 g
zielona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
1
kminu rzymskiego, mielonego
½ - 1 łyżeczka
curry, mielonego
½ łyżeczki
proszku do pieczenia
½ łyżeczki
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
½ - ¾ łyżeczki
mąka pszenna do obtoczenia
olej do smażenia