![Wegetariańskie burgery z fasoli Wegetariańskie burgery z fasoli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1dc78450-1757-4a01-b757-24a32c2094b9/Derivates/d0af2a66-97c8-4bab-91cf-47ac411d84b8.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Sos śmietanowo-pomidorowy
- 200 g śmietany, 12% tłuszczu
- 20 g koncentratu pomidorowego
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- ¼ pęczka szczypiorku, świeżego, drobno posiekanego
Wegetariańskie burgery
- 110 g płatków owsianych
- 30 g ziaren słonecznika
- 50 g siemienia lnianego
- 100 g czerwonej cebuli (40 g przekrojonej na pół, 60 g pokrojonej w krążki)
- 2 ząbki czosnku
- 80 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 480 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki (2 puszki), dokładnie odsączonej z zalewy
- ½ - 1 łyżeczka cynamonu, mielonego do smaku
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka kolendry, mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- 1 ¾ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- 60 g ogórka, pokrojonego w plastry
- 150 g pomidora, pokrojonego w plastry
- olej rzepakowy, do natłuszczenia
- 8 bułek do hamburgerów (patrz wskazówka)
-
sałata masłowa, do środka burgerów (ok. 50 g)
lub roszponka, do środka burgerów (ok. 50 g)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1539.1 kJ / 367.6 kcal
- Białko
- 12 g
- Węglowodany
- 56.6 g
- Tłuszcz
- 10.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.6 g
- Błonnik
- 8.9 g
- Sód
- 1075.3 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Burger grzybowo-jaglany
2 Std. 30 Min
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1 Std.
Wegański burger bezglutenowy z portobello
1 Std.
Kotleciki pietruszkowe
25 Min
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15h
Gulasz sojowy z knedlami
1 Std.
Wegańskie burgery z pieczarek i resztek ugotowanego ryżu
1 Std. 40 Min
Burger wegański
3hod. 55min
Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli
1h 10 min
Burgery fasolowe z sosem pistou i surówką kolesław
1h 30min
Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą
2 Std. 50 Min
Wegetariański sos boloński z soczewicą
45 Min