Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus

Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus

4.0 6 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

8 raciones

Składniki

50 g de boletus deshidratados
500 g de agua caliente
120 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
100 g de puerro en rodajas
100 g de cebolla en trozos
50 g de brandy
1000 g de babilla de ternera (en una pieza) salpimentada
1 - 2 cucharadas de caramelo líquido
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida
250 g de setas frescas en láminas o en tiras

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 26.9 g

Kalorie 1207 kJ / 289 kcal

Tłuszcz 19.1 g

Błonnik 1.3 g

Węglowodany 2.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sabor a bosque 15 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Mejillones marinados con crema de azafrán

40 min

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1 godz. 20 min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1 godz.

Alcachofas en salsa verde con berberechos

1 godz. 30 min

Lentejas con foie escabechado

33 godz. 30 min

Flanes de queso de cabra con puerros y salsa de yogur

45 min

Cardo con carabineros

1 godz.

Terrina trufada de atún y salmón

12 godz. 10 min

Mousse de salmón

5 godz.

Crema de espárragos y gambas

30 min

Calamares al whisky

45 min

Crema de calabaza con queso azul

30 min